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INFUSIONES y TÉS

Para el deleite de nuestros sentidos
Infusión de Naranja y Limón
 
  • 1 cucharadita de corteza seca de naranja
  • 1 cucharadita de corteza seca de limón
  • 2 clavos de olor
  • zumo de 1 naranja
  • 1/2 litro de agua
 
  1. Deja hervir el agua y añadele inmediatamente la corteza seca de naranja y la de limón y los clavos de olor.
  2. Deja estos ingredientes en infusión durante unos 20 minutos, tras los cuales añadiremos el zumo de naranja.
  3. Edulza esta infusión con un poco de miel, preferentemente de azahar
Infusión Espirito del Bosque 

 

  • menta fresca (variedades salvaje, o hierbabuena) 

  • melisa (opcionalmente se puede añadir esta hierba con un toque cítrico muy aromático y relajante)

  • canela en rama

  • cascara de naranja (mejor si es BIO, ya que se evitan productos fitosanitarios nocivos y ceras)

 

  1. Poner en una tetera (mejor si son de estas que llevan filtro móvil) unas cuantas ramitas (u hojas solo, si se prefiere) de las hierbas  (cuanta más cantidad más concentrada la infusión.

  2. Añadir unos trocitos de canela en rama (también a gustos) y una cáscara de naranja (lo mejor es pelar la naranja con el pelapatatas, ya que así solo cogemos la parte externa de la cáscara (y no la parte blanca interna que puede amargar un poco).

  3. A continuación añadir agua hirviendo sobre estos ingredientes y dejar infusionar tapado. Las hierbas se pueden dejar o retirar si se prefiere que no se haga demasiado concentrada.

Té Negro, flor de Jamaica y Cranberry seco 

 

  • 1 taza de agua caliente

  • 2 cucharaditas de pétalos de flor de Jamaica

  • 1 rama pequeña de hierbabuena

  • 1 cucharadita de té negro

  • 1 cucharada de cranberry o arándanos deshidratados

 

  1. Infusiona el té en el agua por tres minutos y retira.

  2. Luego agrega la flor de Jamaica y los cranberrys y revuelve

Ice tea de Mango y Fresas

 

  • 1/2 taza de agua caliente

  • 4 tajadas pequeñas de mango ·

  • 1 vaso de hielo

  • 8 fresas cortadas en cuatro

  • 1 cucharadita de té negro

  • 1 rama de hierbabuena

 

 

  1. Infusiona el té por dos minutos en el agua caliente.

  2. En un vaso pon el hielo, las frutas e incorpora lentamente el té caliente.

  3. Decora con la hierbabuena y si lo deseas, también con una rodaja de algún cítrico.

Té de Jengibre y Anís

 

  • 1 taza de agua caliente

  • 3 rodajas de jengibre

  • 1 astilla de canela

  • 1 cucharadita de miel de abejas

  • 1 cucharadita de té negro

  • 2 estrellas de anís

  • 1 rodaja de mango o naranja

 

 

  1. Adiciona el té al agua y después de tres minutos añade el jengibre, el anís, la canela y la fruta.

  2. Finalmente endulza con la miel y revuelve

Té de Frutos Amarillos

 

  • 1 taza de agua caliente

  • 1 rodaja de naranja cortada a la mitad

  • 2 julianas de mango

  • 1 astilla de canela

  • 1 cucharadita de té negro

  • 2 rodajas de carambolo

  • 2 julianas de durazno importado

 

 

  1. Introduce el té en el agua, revuelve y déjalo en reposo por tres minutos.

  2. Agrega aun caliente una a una las frutas y las astillas de canela

Tisana de Frutos Rojos

 

  • 1 taza de agua caliente

  • 2 ramas pequeñas de hierbabuena

  • 1 cucharada de fresas cortadas en cuatro ·

  • 1 bolsa de té verde

  • 1 cucharada de moras ·

  • 1 cucharadita de agraz fresco

 

 

  1. Disuelve el té por un minuto y medio dentro del agua.

  2. Añade la hierbabuena, las moras, las fresas y el agraz y bate por unos segundos 

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