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Cestitas Surpresa

I N G R E D I E N T E S:

 

  • 500g de pasta brie

  • 2 zanahorias cocidas y cortadas en cibitos

  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos

  • 1 pimiento verde cortado en cubitos

  • 1/2 taza de olivas verdes picadas

  • 1/4 taza de uvas pasas

  • 1 manzana goloden cortada en cubitos

  • 2 cucharadas de cebolino picado 

  • 1 taza de maionesa vegetal

  • sal y pimienta

P R E P A R A C I Ó N:

 

  1. Corte la pasta en cuadrados de 10cm x 10cm. De forma de cestita usando los moldes para madalenas.  Llevar al horno preaquecido a 200Cº asta que estén doradas. Sacarlas del molde y reserve

  2. En un recipiente grande mezclar la zanahoria, el cebolino, los pimientos, las olivas, la manzana, la uva pasa y la maionesa vegetal. 

  3. Sal y pimienta a gusto. Dejar en la nevera asta servir.

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