top of page

Brochetas de Tofu Marinado en Miso

I N G R E D I E N T E S:

 

  • 1 diente de ajo

  • 1 cucharada sopera de mugi miso

  • 250g de tofu natural

  • 10-12 tomates cherrys

  • 10-12 hojas de espinacas baby

  • palitos de madera para brochetas

  • aceite de oliva virgem

PARA 4 PERSONAS

DIFICULTAD: FÁCIL

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS MÁS TIEMPO DE MARINACIÓN

P R E P A R A C I Ó N:

 

  1. Machacamos el diente de ajo en un mortero con un pizca de sal.

  2. Cortamos el tofu en dados

  3. Desleímos el miso en media taza de agua, añadimos el ajo majado y cucbrimos con ello el tofu cortado en dados. Dejamos reposar 1-2 horas.

  4. Montamos las brochetas altenando dados de tofu marinado con tomate cherry y espinacas dobladas.

  5. Cocemos a la plancha aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados.

bottom of page