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I N G R E D I E N T E S:

 

  • 4 cucharadas de frambuesas

  • 3 peras william

  • 1 puñado de rúcula - picada grueso

  • 1-2 ramitas de estragón, picado fino

  • 1-2 cucharadas de aceite de olica virgen

  • 1 cucharada vinagre balsámico

  • flores de violeta y de borraja

 

P R E P A R A C I Ó N:

 

  1. Romper las frambuesas con el dorso de un tenedor. Cortar las peras en sextos a último momento para evitar que se oxiden.

  2. Mezclar las hiervas con la fruta, cuidando que las frambuesas bañen las peras. Añadir el aceite de oliva, el viagre y mexclar. Esparcir encima las flores y servir.

 

Ensalada de Peras y Frambuesas

Recetas Deliciosas

 

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